Kochkurse

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Kochkurs beim Sternekoch


KOCHKURSE & EVENTS


Kochen, plaudern und genießen - buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Ob für interessierte Neueinsteiger, Genießer oder für passionierte Hobby-Gourmet-Köche: Im intimen Rahmen können Sie im Kochkurs nah Freiburg dem leidenschaftlichen Sternekoch Steffen Disch in seiner Michelin prämierten Küche des Raben Horben über die Schulter schauen und viele Kniffe und Tricks der gehobenen Küche kennenlernen. Je nach Saison erleben Sie im Raben Horben abwechslungsreiche Themen: Vom perfekten Braten & Schmoren, über eine federleichte und kreative vegetarische Küche, bis hin zu exotischen Genussreisen nach Asien. Im Kochkurs mit dem Sternekoch ist je nach Saison für jeden Geschmack und für jeden Hobbykoch das passende Thema dabei und das entweder in einem Ganztages- oder Abendkurs!
Und beim anschließenden gemeinsamen Essen und Genießen feiern Sie nicht nur gemeinsam die Lust am Kochen und Essen - Sie können ebenfalls dem Sternekoch finale Fragen stellen oder Lieblingsrezepte ergattern. Informieren Sie sich hier über unsere nächsten Kochkurse und Events oder kontaktieren Sie uns wenn wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot bezüglich eines Kochevents machen dürfen.
Übrigens: Immer Donnerstag & Sonntag Abends können Sie bei uns auf Vorbestellung das "Dinner for two" genießen! 4-Gang Überraschungsmenü inkl. Apéritif - Preis für 2 Personen 94 € / inkl. Weinbegleitung 134 €

KOCHKURSE 2018/19
VERANSTALTUNGSKALENDER 2018/19


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AKTUELLE EVENTS

Ablauf der Abend-Kochkurse 17 h Besprechung der Themen & gemeinsames Kochen
– ab 20 h Abendessen mit begleitenden Weinen
(gerne auf Voranmeldung mit Begleitperson – ca. 3 h)

Mittwoch, 23. Januar 2019, 17 h „Braten & Schmoren“
Verschiedene Garmethoden von bestem Fleisch,
Sous Vide, klassisch, Smoker – dazu passende Saucen
Preis 230 € (inkl. Menü & Weine) – 130 € Begleitperson

Mittwoch, 30. Januar 2019, 17 h „Asiatisches Sternemenü“
Steffen Disch & sein Sous Chef Daniel Hoffmann
bereiten mit Ihnen ein kreatives asiatisches Menü zu …
Preis 230 € (inkl. Menü & Weine) – 130 € Begleitperson

Mittwoch, 6. Februar 2019, 17 h „Italy meets Spain“ – Tapas, Pasta, Risotto uvm.
Verschiedene Zubereitungen der besten Produkte aus
diesen 2 Ländern …
Preis 230 € (inkl. Menü & Weine) – 130 € Begleitperson

Mittwoch, 20. Februar 2019, 17 h „Vegetarisch“ – es muss nicht jeden Tag Fleisch sein !
Steffen Disch verrät Ihnen einige seiner beliebten
vegetarischen Rezepte.
Preis 230 € (inkl. Menü & Weine) – 130 € Begleitperson

Mittwoch, 20. März 2019, 17 h „Fisch & Meeresfrüchte“
Steffen Disch & sein Sous Chef Daniel Hoffmann
präsentieren Ihnen Ihre Favoriten aus der Tiefe der
Seen & des Meeres. Leichtes, innovatives Menü …
Preis 280 € (inkl. Menü & Weine) – 85 € Begleitperson

Mittwoch, 03. April 2019, 17 h „Frühlingsküche“
Leichte Frühlingsgerichte mit allem was die schönste
Jahreszeit des Kochs zu bieten hat …
Preis 230 € (inkl. Menü & Weine) – 130 € Begleitperson
RABENTERMINE

Events im Raben Horben


Rabentermine und Rabendinner

Erleben Sie Genussmomente und unvergessliche Events im Raben Horben bei Freiburg! Ob ein festliches Genuss-Mahl zu Weihnachten oder kulinarische Spektakel an Neujahr. Ob herbstliche Küchenfeste, Trüffelwochen oder exotische Asiawochen. Im Raben Horben bei Freiburg erwarten Sie das ganze Jahr über genussvolle und interessante Rabentermine. Hier mehr erfahren:


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