Sonntag, 05. Februar 2023, 15:00 Uhr
Kochkurse mit Steffen Disch – Saucen, Fonds und Suppen – Tipps und Tricks aus der Sterneküche

Edle Saucen, Fonds und Suppen kreieren

Steffen Disch zaubert mit Ihnen feine Saucen, Fonds und Suppen auf die Teller: Von Kalbjus über Schmorsaucen bis hin zu Fischsaucen und Tomatenessenz dürfen Sie sich auf hilfreiche Tipps und Tricks im Umgang mit Säure, Ölen und Kräutern freuen.

Preis 280 € (inkl. Menü & Weine) – 140 € Begleitperson (ab 18 Uhr)

Ablauf der Abend-Kochkurse:
15:00 Uhr – Besprechung der Themen und gemeinsames Kochen
ab 18:00 Uhr – Abendessen mit begleitenden Weinen
Dauer: ca. 3 Stunden – gerne auch mit Begleitperson (ab 18 Uhr)

Der Kochkurs findet im Kuro Mori Freiburg statt (Grünwälderstraße 2, 79098 Freiburg)

Wir freuen uns auf Ihr Kommen und beraten Sie gerne auch persönlich.