MICHELIN RESTAURANT & GASTHAUS IM SCHWARZWALD
Raben Horben bei Freiburg
Privilegiert gelegen in einem malerischen Naturparadies, verwöhnt der Raben Horben Genussmenschen aus Freiburg und der ganzen Welt mit einem traumhaften Ausblick über die hügelige Landschaft des weit offenen Schwarzwaldtals sowie mit geschmacklichen Überraschungsmomenten der Michelin prämierten Küche des Sternekochs Steffen Disch. Ob als Michelin Restaurant im Schwarzwald mit regional inspirierter Spitzenküche und internationalen Akzenten, ob als Gasthaus mit sechs behaglichen Gästezimmern oder als unvergessliche Event-Location: Der Raben Horben begeistert mit gemütlich-historischem Ambiente und herzlichem Service am Gast.
IM ‘LÖFFELUMDREHEN‘ LERNEN
Kochkurs mit dem Sternekoch
GENUSSKÜCHE IM RABEN HORBEN
Speisekarte 2022
Kreativ, locker und nah am Gast. Erleben Sie im Raben Horben die prämierte Genussküche des Sternekochs Steffen Disch. Das Michelin Restaurant im Schwarzwald vereint das Beste aus zwei kulinarischen Welten: Innovative deutsche Kochkunst trifft auf internationale Einflüsse mit Akzenten fernöstlicher Exotik. Produkte regionaler Klein-Produzenten aus dem Schwarzwald bilden hierfür das Herzstück der Küche.
Das historische Gasthaus Raben Horben ist ein Restaurant mit Seele und ungezwungenem Charme, das durch regionale und saisonale Produkte geprägt ist. Steffen Disch´s facettenreiche und raffinierte Kochkunst überzeugt nicht nur die Gäste des Raben Horben, sondern begeistert ebenfalls Gourmets des Michelin, Gault Millau und den Feinschmecker.
Die Menükarte
Köstlichkeiten unseres Michelin prämierten Menüs
Überraschungsmenü und Dinner for Two
Besondere Angebote für unsere Gäste
"Überraschungsmenü" - jeden Mittwoch bieten wir auf Vorbestellung ein 4-Gänge Überraschungsmenü aus unserem Sternemenü inkl. Glas Winzersekt. Preis pro Person 90€ / mit Weinbegleitung 130 €
"Dinner for two" - jeden Donnerstag bieten wir auf Vorbestellung ein 4-Gänge Überraschungsmenü inkl. Hausapéritif. Preis für zwei Personen 150 € / mit Weinbegleitung 220 €
