Öffnungszeiten:
Von Donnerstag bis Montag Abend: ab 18:00 Uhr
Sonntagmittag: von 12:00 bis 14:00 Uhr
Bistro Classique Carte
Sauerteigbrot 250gr von Brot Bruder (Freiburg) und gesalzene AOP Echiré Butter 4,5€
Entrées | Vorspeisen
Tartar de Boeuf, Salade - 14€
Rindertatar | Salat
Paté en croute, gelée de Porto, Salade - 12€
Französische Pastete im Teig | Portweingelee | Salat
Rillette de Saumon, Toast - 11€
Lachsrillette | Toast
Trois entrées à partager pour minimum deux personnes : Découvrez notre sélection complète d'entrées 14€/Pax
Drei Vorspeisen zum Teilen für mindestenszwei Personen: Probieren Sie unsere gesamte Vorspeisenauswahl
Plats principaux | Hauptgänge
Filet de bœuf | Pommes de terre "La Ratte" |Sauce Béarnaise | Légumes - 43€
Rinderfilet | "La Ratte" Kartoffeln | Sauce Béarnaise | Gemüse
Bouillabaisse| Sauce Rouille | Crevettes - 35€
Südfranzösische Fischsuppe | Sauce Rouille | Garnele
Desserts | Nachtisch
Tarte Tatin | Vanilleeis - 9,5€
Tarte Tatin (Apfel und Karamell) | Vanille Eis (Eckhof)
Aktuelle Empfehlung
Stand 11.10.2025
Die Empfehlung kann je nach Lieferung des Produkts variieren.
Entrées - Vorspeisen
Pochiertes Ei, Frisch Gebratene Steinpilze, Kürbispüree – 15 €
Foie Gras Von Enteleber, Chutney, Brioche – 24€
Plats - Hauptgänge
Iberico Pluma, Karotten, Maronen, Tandoori-Masala - 34 €
Rochenflugel, geraucht Kartoffel, Gemüse– 36 €
Hummerravioli, Vanille-Bisque-Sauce – 40 €
Hausgemacht Gnocchi, frische Steinpilze, Parmesan Sauce – 34€
Desserts
Blanc-Manger, Kakao, Birne - 11 €
Espresso Gourmand - 12 €
Käse Teller - 15€
Montagabend im Oktober
Gültig am 20.10.2025
Salade Romana aux pommes et aux noix
Herbstlicher Romanasalat mit Äpfeln und Walnüssen
+
Bouillabaisse à la provençale, servie avec sauce rouille et pain croustillant
Bouillabaisse nach südfranzösischer Art, serviert mit Sauce Rouille und knusprigem Brot
+
Crème brûlée à la cannelle
Crème brûlée mit Zimt
Das Angebot gilt nur am Montagabend, zum Preis von 42 € pro Person.
Wir kochen alles frisch vor Ort – daher nur solange der Vorrat reicht und im Rahmen der verfügbaren Plätze.
Die Auswahl der Gerichte ist festgelegt und kann nicht verändert werden.
👉 Die nächsten Termine: 20 Oktober 2025.
Im Gasthaus zum Raben in Horben begrüßt Sie unser Bistro Français.
Hier genießen Sie französische Küche in entspannter Atmosphäre.
Unsere kleine, saisonal geprägte Karte vereint Klassiker wie Steak Tartar oder Bouillabaisse mit täglich wechselnden Gerichten aus frischen, regionalen Produkten.
Dazu servieren wir ausgewählte französische Weine im Glas oder aus der Flasche.
Alles ist hausgemacht, einfach und gesellig – so, wie wir französische Gastronomie verstehen. Egal ob alleine oder mit Freunden, ob für einen kleinen Happen oder mehrere Gänge – bei uns soll man sich einfach wohlfühlen.
Öffnungszeiten:
Von Donnerstag bis Montag: ab 18:00 Uhr
Sonntagmittag: von 12:00 bis 14:00 Uhr
