
Bistro Carte
Rindertatar | Salat*
Französische Pastete im Teig | Salat*
Foie Gras von Enteleber, Birne-Kakao Chutney, Brioche
Lachsrillette | Toast*
Südfranzösische Fischsuppe | Sauce Rouille | Garnele
**Spargel Suppe, Croutons, Krauteröl
Gegrillter und gekochter Spargel mit Ziegenfrischkäse, Zitronenöl und Stangensellerie.
*Drei Vorspeisen zum Teilen für mindestens zwei Personen: Probieren Sie unsere gesamte Vorspeisenauswahl
Rinderfilet | La Ratte Kartoffeln | Sauce Béarnaise | Gemüse
** Rinderschmorbraten mit Anna-Kartoffeln, Frühlingsgemüse
Südfranzösische Fischsuppe | Sauce Rouille | Garnele
Hausgemachte Gnocchi, Spargel, Hasenuss-Veggi-Jus
Seehecht aus Leinenfang mit Kokos-Curry-Sauce und Süßkartoffeln
**Gemüse Tarte, Schalotten, Selleri-Jus
Tarte Tatin (Apfel und Karamell) | Vanille Eis (Eckhof)
Espresso Gourmand
**Mousse au Chocolat
Vanille-Panna-Cotta, Haselnuss-Praliné Crème, Birne
Käse Teller










