Authentisch und hausgemacht

Bistro
Français

Von Donnerstag bis Montag Abend: ab 18:00 Uhr Sonntag: von 12:00 bis 14:00 Uhr & ab 18:00 Uhr

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Authentisch und hausgemacht

Entspannt genießen.

Im Gasthaus zum Raben in Horben begrüßen wir Sie herzlich in unserem Bistro Français: Einem Ort für unkomplizierten Genuss in entspannter Atmosphäre.

Entdecken Sie unser 3-Gänge-Menü für 43 €
‍ (wählen Sie eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert aus den mit zwei Sternchen ** gekennzeichneten Angeboten).


Bis August finden in unserer Scheune an den meisten Samstagen private Veranstaltungen statt.

Daher bleibt das Bistro an diesen Samstagabenden geschlossen, sofern eine Veranstaltung stattfindet.

Gerne begrüßen wir Sie jedoch weiterhin in unserem Restaurant und reservieren einige Tische für unser Carte-Blanche-Menü mit vier oder sechs Gängen.

Bistro Carte

Bistro Classique Carte
Entrées | Vorspeisen
Plats principaux | Hauptgänge
Fillet de boeuf | Pomme de terre La Ratte | Sauce Béarnaise | Légumes

Rinderfilet | La Ratte Kartoffeln | Sauce Béarnaise | Gemüse

43€
**Ragoût de chevreuil d’Horben, tagliatelles, légumes

** Horbener Rehgulasch mit Tagliatelle und Gemüse

32€
Bouillabaisse | Sauce Rouille | Crevettes

Südfranzösische Fischsuppe | Sauce Rouille | Garnele

36€
Fenouil grillé, yaourt à la coriandre, houmous rosso

Gegrillter Fenchel, Korianderjoghurt, Hummus Rosso

24€
Filet de turbot, pommes Anna, chou-fleur, sauce beurre blanc au sureau

Steinbutt, Pommes Anna, Blumenkohl und Holunder-Beurre-blanc-Sauce

44€
**Risotto, fromage frais de chèvre de la ferme du Ringlihof, pesto de roquette

**Risotto, Ziegenfrischkäse vom Ringlihof, Rucolapesto

24€
Desserts | Nachtisch
Bistro Français

Bistroküche, die Freude macht

Im Gasthaus zum Raben in Horben begrüßen wir Sie herzlich in unserem Bistro Français: Einem Ort für unkomplizierten Genuss in entspannter Atmosphäre.

Unsere saisonal wechselnde Karte vereint französische Klassiker mit kreativen Gerichten aus frischen, regionalen Zutaten. Dazu servieren wir ausgewählte französische und regionale Weine – glasweise oder aus der Flasche.

Alles ist hausgemacht, einfach und ehrlich. So, wie wir französische Bistroküche verstehen. Ob alleine oder mit Freunden, für den kleinen Appetit oder ein mehrgängiges Abendessen: Bei uns zählt das Wohlgefühl.

‍Öffnungszeiten:
Von Donnerstag bis Montag: ab 18:00 Uhr
Sonntag: von 12:00 bis 14:00 Uhr und ab 18:00 Uhr

MENÜTisch reservierenWeinkarte

Aktuelle Empfehlung

29.01.2026
Entrées | Vorspeisen
Topinambur-Maroni-Suppe
Plats | Hauptgänge
Perlgraupen-Risotto · Pilze · Trüffel ‍(Veggie)
Schmorbraten · Kartoffel-Senf-Stampf · Karotten
Desserts | Nachtisch
Pochierte Birne · Chantilly · karamellisierter Blätterteig
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Speisen

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Dieses Menü dient als Beispiel unseres Carte-Blanche-Menüs im Restaurant La Table du Raben, um Ihnen einen Eindruck unserer Küche zu vermitteln. Bitte beachten Sie, dass es sich nicht um das aktuelle Menü handelt. Wir passen unser Menü laufend an und ändern jede Woche zwei Gerichte, um stets mit saisonalen Produkten arbeiten zu können.

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