Bienvenue im Bistro Français
in Horben bei Freiburg

Öffnungszeiten:

Von Donnerstag bis Montag Abend: ab 18:00 Uhr

Sonntagmittag: von 12:00 bis 14:00 Uhr

Bistro Classique Carte


Sauerteigbrot 250gr von Brot Bruder (Freiburg) und gesalzene AOP Echiré Butter 4,5€


Entrées | Vorspeisen


Tartar de Boeuf, Salade - 14€

Rindertatar | Salat 

                                                                                                              

Paté en croute, gelée de Porto, Salade - 12€

Französische Pastete im Teig | Portweingelee | Salat  

                                                             

Rillette de Saumon, Toast - 11€

Lachsrillette | Toast 

                                                                                        


Trois entrées à partager pour minimum deux personnes : Découvrez notre sélection complète d'entrées  14€/Pax

Drei Vorspeisen zum Teilen für mindestenszwei Personen: Probieren Sie unsere gesamte Vorspeisenauswahl 


     

Plats principaux | Hauptgänge                                                                                            

Filet de bœuf | Pommes de terre "La Ratte" |Sauce Béarnaise | Légumes - 43€ 

Rinderfilet | "La Ratte" Kartoffeln | Sauce Béarnaise | Gemüse   

                                           

Bouillabaisse| Sauce Rouille | Crevettes - 35€

Südfranzösische Fischsuppe | Sauce Rouille | Garnele

                                                             

Desserts | Nachtisch


Tarte Tatin | Vanilleeis - 9,5€

Tarte Tatin (Apfel und Karamell) | Vanille Eis (Eckhof)

                                                                                                                                                           

Aktuelle Empfehlung 

Stand 31.10.2025

Die Empfehlung kann je nach Lieferung des Produkts variieren.


Entrées - Vorspeisen


Pochiertes Ei, Kürbis Variation  – 9,5 €


Fachsforelle Ceviche nach Chilinischer Art- 14€


Foie Gras Von Enteleber, Chutney, Brioche – 24€


Plats - Hauptgänge


Cassoulet Toulousain : Weisser Bohnen Eintopf, Confierter Ente, Toulouser Wurst- 29 €


Rochenflugel, geraucht Kartoffel, Gemüse– 36 €


Hummerravioli, Vanille-Bisque-Sauce – 40 €


Hausgemacht Kürbis Gnocchi, Kürbis Sauce, Kürbis Öl – 24€



Desserts


Paris-Brest- 12 €


Espresso Gourmand - 12 €


Käse Teller - 15€





Im Gasthaus zum Raben in Horben begrüßt Sie unser Bistro Français.


Hier genießen Sie französische Küche in entspannter Atmosphäre.


Unsere kleine, saisonal geprägte Karte vereint Klassiker wie Steak Tartar oder Bouillabaisse mit täglich wechselnden Gerichten aus frischen, regionalen Produkten.

Dazu servieren wir ausgewählte französische Weine im Glas oder aus der Flasche.


Alles ist hausgemacht, einfach und gesellig – so, wie wir französische Gastronomie verstehen. Egal ob alleine oder mit Freunden, ob für einen kleinen Happen oder mehrere Gänge – bei uns soll man sich einfach wohlfühlen.


Öffnungszeiten:

Von Donnerstag bis Montag: ab 18:00 Uhr

Sonntagmittag: von 12:00 bis 14:00 Uhr